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Judge Sabatier IV 21cm Cook's Knife

SKU : 10202759
Prix habituel €10.49
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Informations sur le produit

Judge Sabatier IV 21cm Cook's Knife

If you only ever buy one good knife, this is the shape to buy. A 21cm (8in) cook's knife is the workhorse of the kitchen — the one that does the onions, the carrots, the chicken and the herbs, and makes everything else on the board feel quicker.

The blade is X30 CroMoV13 stainless steel, edge ground to exacting standards, with a full-length tang carrying through to a riveted POM handle finished with stainless steel rivets. At around 169g it has enough weight behind it to do the work without feeling heavy after ten minutes of chopping.

It's dishwasher safe, and Judge back it with a 25 year guarantee — which tells you what sort of knife it's meant to be.

Product Details

  • 21cm (8in) cook's knife from the Judge Sabatier IV range
  • X30 CroMoV13 stainless steel blade, edge ground to exacting standards
  • Full-length tang for balance and strength
  • POM handle secured with stainless steel rivets
  • Well-weighted at around 169g for comfortable, controlled chopping
  • Handles slicing, dicing and chopping across the whole kitchen
  • Dishwasher safe
  • Judge 25 year guarantee

Specifications

  • Brand: Judge
  • Range: Sabatier IV
  • Model: IV17
  • Type: Cook's knife
  • Blade Length: 21cm (8in)
  • Overall Length: Approx. 33.4cm
  • Blade Material: X30 CroMoV13 stainless steel
  • Handle: POM with stainless steel rivets
  • Construction: Full-length tang
  • Weight: Approx. 169g
  • Dishwasher Safe: Yes
  • Guarantee: Judge 25 year guarantee

Perfect For

  • Everyday chopping, slicing and dicing
  • Preparing vegetables for a stew or a big pot of soup
  • Portioning chicken and larger cuts of meat
  • A first proper knife for a new kitchen or a first home
  • Anyone upgrading from a tired supermarket knife

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Frequently Asked Questions

How long is the blade?

21cm, or 8 inches — the standard cook's knife size, and the most versatile length for general kitchen work.

Is it dishwasher safe?

Yes. Washing and drying it by hand will keep the edge keen for longer, but the dishwasher won't damage it.

What is the handle made from?

POM, a hard-wearing composite, fixed with stainless steel rivets over a full-length tang so it stays solid through years of use.

What else pairs with it?

The Sabatier IV 6.5cm Paring Knife is the natural companion — between a big knife and a small one you can handle almost anything.

Spécifications

  • Brand: Judge
  • Range: Sabatier IV
  • Model: IV17
  • Type: Cook's knife
  • Blade Length: 21cm (8in)
  • Overall Length: Approx. 33.4cm
  • Blade Material: X30 CroMoV13 stainless steel
  • Handle: POM with stainless steel rivets
  • Construction: Full-length tang
  • Weight: Approx. 169g
  • Dishwasher Safe: Yes
  • Guarantee: Judge 25 year guarantee

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